不能。甲醇是最简单的跑和一元醇，又称“木醇”或“木精”，是天色的有酒精气味的易挥发液。

甲醇对人体有强烈毒性，误饮4毫升以上人就会出现中毒症状，超过10毫升即可因对视神径的永久破坏而导致失明，30毫升已能导致人死亡，因此不能用甲醇酿酒，饮用酒的主要成份是乙醇。