米和水的比例为1比1.2左右，有的高压锅有刻度说明，也可以按说明要求放水。高压锅煮饭具有快捷，方便，省事的优势，很受人们的喜欢，许多家庭都用高压力锅煮饭，高压锅有用煤气的，也有用电的，煮饭的原理都一样，我们使用高压力锅，一定要按操作要求使用。确保安全。

高压锅焖米饭水比例

米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因粗粮很“吃水”。蒸好马上揭锅