主料：猪尾骨500g、生菜100g、大米150g

辅料：油1勺、盐2勺、鸡粉少许

做法：

1、洗干净骨头放入适量的盐腌制

2、生菜洗干净后切丝，准备好姜

3、淘好米后放入适量的水

4、放入腌制好的骨头用高压锅压制20分钟

5、压制好的咸骨粥

6、放入少许油下入生菜煮熟后下少许鸡粉即可

小贴士：骨头最好腌制一个晚上，这样比较入味，咸骨粥具有下火的作用，咸鲜粥又绵软