材料
面粉300克，猪肉馅250克，野菜270克
辅料
水(温)140毫升，食盐3/4茶匙，色拉油30毫升，香油2茶匙，鸡精1茶匙，姜少许，葱少许，酵母(干)3/4茶匙
制作方法
1、玉谷焯水，水开下入，至再次水开大火煮约2分钟
2、焯好的玉谷倒入凉水中过凉
3、捞出挤出水份
4、将玉谷剁碎，加入肉馅，葱姜末
5、依次加入盐1/2+1/4茶匙，食用油2汤匙（30ML），香油2茶匙，鸡精1茶匙，老抽1茶匙搅拌均匀馅即拌好
6、面加入酵母，加入温水活成光滑面团
7、放温暖的地方发酵1个小时成约2倍大
8、取出面团继续揉5分钟排气，搓成长条状
9、将长条切成30个左右的剂子备用
10、像擀饺子皮一样擀成中间厚，两边薄的片
11、取适量馅料放在皮上
12、逆时针方向包成小包子，上锅蒸约20-25分钟即可
