食材

乌鱼（600克）

姜（3片）

葱（2根）

柠檬皮（5根）

料酒（1勺）

步骤1、加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。

步骤2、锅中倒油炸一下乌鱼。

步骤3、肉质发白即可。

步骤4、捞出放入砂锅里。

步骤5、加姜柠檬皮葱。加开水。先大火烧开。

步骤6、在中小火炖30分钟即可。

步骤7、加些柠檬皮味道又淡淡的清香乌鱼汤完成了。