一般情况下鲅鱼里面的寄生虫如果在吃之前彻底清理干净的，然后经过高温煮熟煮透，煮到25分钟以上一般是不会感染寄生虫的。一般寄生虫经过高温之后都会死的。建议这种鲅鱼尽量少吃的，一般情况下鲅鱼是深海鱼，一般寄生虫很少的。