蜜汁火方。

蜜汁火方是一道中国传统名菜，属于江浙菜，该菜品的制作材料有火腿、通心白莲等，其色泽火红，卤汁透明，令人回味。蜜汁火方主要为甜咸味，其色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，滋味鲜甜，令人深有回味。其具有健脾开胃调理、壮腰健肾调理、产后恢复调理、清肠排毒调理的作用。