煮大九节虾用冷水好。大九节虾个头比较大,如果用热水煮的话,虾的表面遇到热水内外受热不均匀,肉容易变老变柴。
还有冷水下锅煮的话,受热均匀,等水开以后一分钟左右即可将虾捞出,此时的肉质非常的有弹性,捞出以后直接可以使用,也可以过一下凉水。所以还是用冷水比较好
原创 | 2022-11-15 15:55:57 |浏览:1.6万
煮大九节虾用冷水好。大九节虾个头比较大,如果用热水煮的话,虾的表面遇到热水内外受热不均匀,肉容易变老变柴。
还有冷水下锅煮的话,受热均匀,等水开以后一分钟左右即可将虾捞出,此时的肉质非常的有弹性,捞出以后直接可以使用,也可以过一下凉水。所以还是用冷水比较好
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com