步骤1
将鱼去麟，内脏，鱼鳃，洗净，放入盐，葱姜丝充分拌匀，肚子里也要放葱姜丝哦，这样会更入味
步骤2
鸡蛋打散加入淀粉，拌匀
步骤3
将鱼均匀的果满蛋液，锅内放少许油，小火煎，将鱼放进锅内煎，一面金黄色即可翻面，两面深黄色即熟
面煎鲫鱼的做法大全
1、将准备好的鲫鱼先处理干净，再进行简单的冲洗，之后撒上适当量的盐巴在鲫鱼中。
2、将准备好的胡椒粉撒在鲫鱼的身上，留以备用。
3、再将准备好的姜末放在鲫鱼中，进行简单的除腥工作，留以备用。
4、平底锅烧油，将准备好的鲫鱼放在锅中，进行简单的煎炸，翻面煎炸。
5、等到鲫鱼煎成上面金黄色或焦黄色之后，就可以盛出来啦。
