材料

猪肉200克，冬菇50克，胡萝卜1个，蚝油，生粉适量，盐2克，白糖10克

做法

1、冬菇提前用水冲洗一下，然后用温水泡发至软，胡萝卜刨成蓉

2、猪肉切碎后剁成肉末，加入切碎的冬菇和胡萝卜蓉，加入盐、蚝油、生粉调味

3、分次加入泡冬菇的水

4、用筷子向着同一个方向搅拌，边搅拌边加入冬菇水，至搅拌起胶即可。