用榛子树是可以做木屑的，最好的是椴木和西南桦。一般的阔叶树木材都可以种植香菇。 香菇种植的木屑以硬杂木木屑为适宜。但是一般只要是阔叶树木屑都可以使用。例如栎，桦，枫，槐，杨，桑树以及果树类木屑都可以使用。 阔叶木都可以，但以硬杂木较好。