承德气候属温带季风气候，平均气温的分布是由北向南增高，平均气温年变化从二月份起温度逐月增高，七月为最热月，八月份温度开始下降，一月份为最冷月。

因为承德的这种气候形成，承德的榛子9-10月果成熟。

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5 cm。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉。