准备材料：碱5g ，芭蕉芋粉50g
制作步骤：
1、准备芭蕉芋粉50g，碱5g
2、碱用开水化开备用
3、四斤水大火煮开（大概四瓶矿泉水的量）
4、水煮开关小火，一边搅拌一边下芭蕉芋粉，持续搅拌15分钟，至粘稠状（小心糊底）
5、开大火，沿锅边四周慢慢加入碱水，快速搅拌15秒，然后关火
6、放置十分钟后，锅内加水
7、大火烧开，即可倒出，芭蕉芋粉凉皮就成功了
芭蕉芋粉凉皮做法
步骤 1
space
可用芭蕉芋粉，或淀粉等调好粉
步骤 2
space
备好材料
步骤 3
space
炒花生
步骤 4
space
舂点蒜和姜
步骤 5
space
佐料放入碗加点小芫荽
步骤 6
space
备好佐料
步骤 7
space
放上所需佐料
步骤 8
space
加入自制酸醋或自制酸角汁等拌均吃
芭蕉芋凉粉的小贴士
