饭店里配菜师不是很好做。

配菜师的工作主要是根据客户下的菜单，把每一道菜所需要的菜配齐，因为饭店的菜单一般来说都是几十道菜，配起菜来起来非常的繁琐，这就首先需要对做菜非常喜爱，并且非常了解每道菜里面都有什么菜，这样才不至于缺少材料，做出不合名称的菜品。

所以说配菜师不是很好做，要多多锻炼和熟悉菜品才能做好。