枇杷核大小是品种造成的，想减小是不行的，但可以重新栽种核小的品进行更新换代，也可以通过嫁接核小品种的枇杷枝，通过培育，逐步替代原枝。

枇杷，是蔷薇科·苹果亚科→枇杷属的常绿乔木，树高可达10米，小枝粗壮，棕黄色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12～30厘米，宽3～9厘米。