采摘久了，放置会干水。刚摘的沃柑，如果是刚刚成熟的，那么就没有失去水分的情况，这个时候的沃柑汁水甘甜，香气浓郁是最好的时候，如果这个沃柑在生长过程中发生了病变，那么采摘的时候会出现干瘪的情况，如果是错过了采摘季节好长时间，那么，沃柑的水分在阳光的照射下也会失去一些的，到时候口感可能就没有那么好了。