钢比铜耐高温。

耐温多少是说熔点的话那肯定钢(1515度)要比铜(1083度)高很多。当然混合物或者杂质会影响熔点的高低。如果说性质转变的话那就要按照含碳量的不同来查找比较专业的书籍了。金属在某个温度的时候会发生晶格的转变,这时候很多性质都会改变。而且晶格的改变跟混合物有很大的关系