冷萃咖啡不可以反复冲泡。我们可以从咖啡的萃取原理来说，咖啡中所含的各种成分若想充分合理地萃取出来，必须经过三个阶段:预浸泡--萃取--水解，其中会发生一系列的化学和物理变化，才能得到一杯美味的咖啡。

那么萃取一次后的咖啡，内部的好的成分已经被充分的榨取出来，剩下的也就是一些无味的无关紧要，甚至会有使人不悦的风味的成分，所以，不能再次冲泡饮用。