首先准备材料
肉馅 400克
面粉 适量
圆白菜 1个
凉水 适量
盐 适量
生抽 适量
酱油 少许
1、面粉准备好,我用面包机揉面,省时省事,揉面的时候可以去准备馅料没有面包机等揉面机器,就手揉面吧
2、将面粉倒入面包桶中,凉水是面粉量的60%左右,将面包桶安装进东菱6D面包机中,启动一个揉面程序10分钟
3、面团成型且很滋润,将面团放在桶中饧20分钟,盖上盖子,防止水份蒸发而表面变干
4、揉面、饧面的工夫来处理馅料:猪肉馅略有些肥的,加香葱末、生抽、酱油、盐,少许凉水用量随自己喜欢来调整
原创 | 2022-11-15 13:52:51 |浏览:1.6万
首先准备材料
肉馅 400克
面粉 适量
圆白菜 1个
凉水 适量
盐 适量
生抽 适量
酱油 少许
1、面粉准备好,我用面包机揉面,省时省事,揉面的时候可以去准备馅料没有面包机等揉面机器,就手揉面吧
2、将面粉倒入面包桶中,凉水是面粉量的60%左右,将面包桶安装进东菱6D面包机中,启动一个揉面程序10分钟
3、面团成型且很滋润,将面团放在桶中饧20分钟,盖上盖子,防止水份蒸发而表面变干
4、揉面、饧面的工夫来处理馅料:猪肉馅略有些肥的,加香葱末、生抽、酱油、盐,少许凉水用量随自己喜欢来调整
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