什么是全面面粉

什么是全麦粉，难道我们平时吃的面粉不是全由小麦做的吗，我想了解一下，因为最近总是听到这个词，所以想知道

你好，简单的说就是全麦粉是小麦经过清理后整粒小麦直接磨碎成的粉末，而小麦粉一般是指去除麸皮和胚芽只将胚乳部分磨碎成的粉末。全麦粉口感较差，不易贮存，但营养较小麦粉丰富。

什么是全面面粉

是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。

这种面粉中的粗纤维对人体健康最有益，对糖尿病人也很有好处 。一般大型磨粉加工厂的磨面设备加工的面粉是混合均匀的，但是要获得一定比例的全麦面粉，就得利用小型皮心分离磨面机获取不同阶段的面粉。

什么是全面面粉

全麦粉就是用小麦直接磨成面粉，保存了小麦原有的营养成分，特别是含有麦麸。全麦粉可以用来做全麦面包，馒头，包子，也可以包饺子，全麦粉可以用来做各种面食。全麦粉升糖指数属于低的，非常适合糖尿病人用来控制血糖的。经常吃全麦粉有利于身体健康。