原材料：五花肉500克
配料：薄荷一小把，小米辣椒2个，生姜5克，大蒜20克，蚝油20ML，生抽20ML，料酒20ML，黑胡椒粉2克，辣椒粉3克，盐2克，烧烤粉5克
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：五花肉去皮后洗净生姜，大蒜，小米辣椒切碎末薄荷洗净沥水。
3：取一把叉子，给五花肉扎一扎，以方便腌制更入味。
4：扎好的五花肉，放入深的容器中，加入蚝油，生抽，料酒，黑胡椒粉，辣椒粉，盐，翻拌均匀。
5：加姜末，蒜末，小米椒末，薄荷叶，再次翻拌均匀。
6：盖上密封盖子，腌制4小时以上。
7：取烤盘，铺上锡纸后盘上腌制入味的五花肉，酱汁也一起倒入上面再盖一层锡纸。
8：送进提前预热的烤箱，上下火220度，先烤20分钟左右，取出来翻面，再烤10分钟左右。
9：五花肉熟透，焦黄时取出来，切成均匀的片。
10：装入碗中，撒上烧烤粉，即可美美地享用了。
黄磊烧烤粉五花肉最好吃的做法
原料:五花肉500克、生菜15片。
调料:烧烤粉适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、辣椒面适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量。
步骤：
第1步、五花肉洗干净，切成三指宽的薄片。
第2步、碗里放入调料里面所有的材料，再加入两小勺的烤肉料，用我们吃饭的手抓拌均匀放一边腌制20-30分钟。
第3步、空气炸锅里面铺上一层锡箔纸，将肉均匀的铺子上面，然后调到烤肉功能150度烤15分钟，美美的烤肉就做好了（也可以用烤箱，如果两样都不想用，那就用平底锅小火煎就可以了）。
第4步、时间到，烤肉出锅。可以用生菜叶夹烤肉吃。
黄磊烧烤粉五花肉最好吃的做法
步驟1. 調味料先調勻，然後抹上恢復室溫的豬肉按摩一下，就可以直接烤了。 步驟2. 烤盤中火加熱，將整片肉放上去烤，兩面都烤到金黃焦脆，有封鎖肉汁效果。 兩面夠金黃酥脆再轉中小火，邊烤邊用廚房紙巾把冒出的油都吸掉，兩面輪番烤至全熟，這樣烤起來才會外表焦脆不油膩喔。
