那是因为你保存的好。

新鲜番石榴如果处理的好，是可以保存一个月左右。

一般直冷式冰箱冷藏室温度可控制在5到15度之间，基本能达到番石榴的保鲜要求。番石榴应放在阴凉、干燥、通风处保存，比如在橱柜中保存，可以保存一个月。

番石榴也可以视成熟程度，存放在冰箱里，保存期长达两个月。番石榴比较耐放，平时也可直接将其放在通风的地方存储即可，但要注意，当番石榴皮开始变得干燥的话，应该尽快食用。