粘好，表面粗糙好。

观察表面颜色的深浅。纯手工不添加明胶的红薯粉表面看起来是有一些粗糙的，如果红薯粉的表面非常光滑，这种通常不建议购买。

其次，天然的红薯粉颜色比较深，通常偏褐色，如果红薯粉颜色很透明，说明里面掺杂了其他东西。轻轻一折就断的红薯粉是天然的。