准备食材：核桃1000克、红糖150克。

红糖炒核桃仁的做法：

1、首先把核桃砸去外壳取出核桃仁，然后拍碎，红糖准备好，备用。

2、锅内放红糖和适量水，大火烧开，转小火熬煮。

3、熬制的红糖液不融化最好，放入核桃仁，稍微搅拌均匀，让核桃仁都裹上红糖浆。

4、放凉后就可以食用了，这样红糖炒核桃仁就做好了。