做法：

红腰豆50克

花胶10个

姜10克

小葱6克

油6克

红枣6个

盐1克

蚝油10克

酱油10克

米酒30克

做法：

1

花胶提前一天泡发好，红腰泡3小时左右即可，姜切片、葱切段

2

烧热一个瓦煲，下点色拉油，把姜片爆出香味

3

把红腰豆与花胶放瓦煲内翻炒一下

4

注入适量的温水，酒，放红枣

5

待红腰豆与花胶焖至软熟，加入蚝油等的调味料

6

小火把红枣腰豆焖花胶收汁，再撒下葱段

7

关火，上碟即可食用