用料：鲜姬松茸300g，瘦肉100g，番茄250g，鸡蛋3个，水果1000克，食盐3g，生抽1小勺，白糖1g，玉米淀粉1小勺，食用油1g，生姜一小块，料酒几滴。

做法：

1、将新鲜的姬松茸用刀把外表的泥刮掉，用流动水遂个冲洗干净表面泥沙备用。

2、将洗干净的姬松茸切成薄片备用。

3、番茄洗干净，切块备用。

4、瘦肉用清水洗净，用刀切成薄片，然后用1小勺生抽、料酒几滴、白糖1g拌匀，再加上1小勺玉米淀粉拌匀，然后加上1g食用油拌匀备用。

5、生姜一小块切片，所有食材备用。

6、锅内加水1000g，约4碗，大火烧开。

7、水开加入生姜。

8、加入切好的番茄