食材：

香肠200克、蕨菜300克、生姜2克、大蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐适量

家常炒香肠的做法：

1、锅中水烧开，下入蕨菜焯水，然后捞出切段

2、香肠切片，生姜切丝，大蒜拍碎切末，干辣椒剪段

3、锅中倒食用油，油温烧热后加入姜丝、干辣椒、蒜末爆香，加入香肠煸炒至八分熟，再下蕨菜翻炒1分钟调入盐、炒匀即可。