红菜苔吃到3月初就没了。从当年10月开始可以吃到年2月底3月初。

红菜苔收获期从10月起长达四个月，每年的早春是菜苔盛产的时期，红菜苔的苔子是陆续生长的，摘了一茬，从别的叶间处又滋出一茬，第一批采摘的品质是最好的，嫩、香、味淡甜。