食材：虾300克、鸡蛋1个、面包糠100克、精盐1勺、番茄酱适量

做法：

1、鸡蛋打入碗中，加盐，打散

2、大虾去头去壳，留虾尾，去除虾线

3、将大虾在蛋液中挂一圈蛋糊，再放入面包糠中裹上面包糠

4、锅中倒入适量油，油温升高后下入大虾，中小火炸至金黄色，捞出装盘

5、番茄酱一起食用即可。