一般丝瓜老了之后就不会再食用了，我们所食用的都是新鲜的嫩丝瓜，而新鲜的嫩丝瓜不用去瓤，因为丝瓜瓤中也含有丰富的营养成分，一起食用效果会更佳，而且丝瓜去瓤也比较麻烦，所以丝瓜用去瓤吗，取决于丝瓜的新鲜程度，新鲜的嫩丝瓜不用去瓤，而较老一点的丝瓜最好去瓤再食用。

丝瓜瓤除了可以食用，还可以用来制作清洁餐具的工具，因为丝瓜瓤具有一定的亲油性，用其洗碗可以起到很好的去油渍功效，而且丝瓜瓤用热水烫过之后，用于洗脸，还可以很好的清洁面部，起到去油控油的作用。