熬制猪油放一年能吃。猪油通常情况下可以放置较长时间，在环境适宜、密封良好的情况下甚至可以存放2-3年的时间。如果要用的时候猪油颜色正常、味道正常，放置时间久一点也可以吃

但如果猪油的保存方法不正确，如放置在高温的环境下保存，或是产生污染，滋生大量细菌，发生变质，使得猪油的颜色、质地、味道发生了改变，这种情况则不能再吃