主料
细面条500g
辅料
里脊肉1小块，豆角10根，豆芽少许，蘑菇少许香菇一个，胡萝卜半根，小青菜2颗，生姜少许大葱一颗
调料
盐少许，蚝油少许，料酒少许，淀粉少许，鸡精少许，胡椒粉少许，西红柿酱少许，花生油3孜然1勺
豆角炒面的做法步骤
1、准备食材。
2、水开后把面上锅蒸25分钟。
3、面蒸好后用流动的水把面里面的面粉洗干净
4、面洗好后控干水分。
5、再用油把面拌均匀。
6、把面再上锅蒸10分钟，面蒸好后备用。
7、另起锅倒油，把腌制好的肉翻炒至肉变色。
8、倒入姜丝，大葱翻炒均匀。
9、再到入豆角，胡萝卜，香菇，蘑菇翻炒均匀。
10、最后倒入豆芽翻炒至断生，把蒸好的面条倒进去翻炒，里面加盐，生抽，蚝油，西红柿酱，鸡精，胡椒粉，孜然粉，小青菜翻炒均匀即可出锅了。
豆角炒面的做法王刚
用料
面条 100g，长豆角 6条，红萝卜 半根，绿豆芽 50g，培根 2片，酱油 3g，橄榄油 5g
做法步骤
1、面条放盘里放蒸锅内蒸15分钟
2、将你喜欢的蔬菜清洗干净
3、长豆角焯一下水备用
4、将蔬菜分别切丝，培根切小块
5、热锅放入橄榄油，把培根煎至2面有点焦
6、依次加入切好备用的蔬菜翻炒一分钟
7、蔬菜变软后加入蒸好的面条，用筷子搅拌打散
8、倒入酱油，用筷子快速搅拌均匀。保证每一根面条都粘上酱油
9、简单的炒面就完成
小贴士
1、根据个人口味来增加蔬菜。
2、蒸过之后再炒比较劲道有口感，如果不喜欢可以直接煮一下就捞起来沥干水分。
