主料
羊奶1袋
辅料
熟虾仁3两
胡萝卜丁3两
青豆3两
火腿3两
鸡蛋清3个
核桃3只
配料
盐1克
淀 粉3克
1、 火腿切丁，熟虾仁切丁
2、 青豆焯水，胡萝卜焯水
3、 先用一羹勺羊奶将淀粉融化后，倒入全部羊奶，搅匀
4、 将鸡蛋清加入到步骤3里，不搅拌哦，不搅拌
5、 然后加入步骤1和2里的全部食材和核桃仁
6、 热锅入油，油热3-4成后讲混合物倒入锅中，稍稍搅拌一下
7、 中火翻炒，加盐，凝固成型后，出锅
爆炒羊奶肉的做法
1、热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。
2、再把红椒炒干水分盛出备用
3、锅里重新倒入橄榄油放姜。
4、把羊肉倒入翻炒。
5、加入少许孜然粉以及花椒油。
6、喜欢辣的也放少许辣椒酱。
7、炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。
8、翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。
