糖醋香菇鸡丁
糖醋香茹鸡丁是一道由鸡脯肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。
中文名糖醋香茹鸡丁
分类家常菜
口味鲜咸
主要食材鸡脯肉，香菇，胡萝卜，黄瓜调料米醋、酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐
制作方法
1、鸡脯肉用细水冲洗后，切成丁，加盐、胡椒粉和少许生粉搅拌均匀。
2、香茹，胡萝卜和黄瓜都切成丁。
3、炒锅烧热滑油，加入葱、姜、蒜末炒出香味。
4、然后放入鸡丁均匀的翻炒，再加入香茹丁，胡萝卜和黄瓜丁翻炒。
5、加入美极酱油、白糖和米醋，炒到汁浓油亮的时候，加入花生仁，翻炒均匀即可出锅。
糖醋香菇鸡丁的做法美食教程
步骤1
鸡脯肉洗净待用。鸡脯肉切丁加入料酒、生抽、淀粉腌制十分钟。香菇淖水切丁，青红椒切丁备用
步骤2
将葱、姜、蒜切末，放至小碗中，并调入生抽、盐、少许糖、少许水淀粉。然后将锅中放入油，烧热，将鸡丁放入翻炒至变色(六成熟)。放入香菇翻炒，因香菇事先已淖过水，所以翻炒时间要短
步骤3
倒入料汁翻炒。然后放入青红椒继续翻炒均匀即可
