砂锅的釉如果掉了，尽量就不能用了。

因为如果砂锅的釉掉了之后，如果在高温加热的情况下，那里面砂痣的一些物质可能就会掉落到你所利用砂锅烹饪的菜肴当中这样吃起来就不卫生了，而且砂锅又不贵，如果釉掉了之后可以再买一个砂锅。