2—3个月左右

酱牛肉制作完成后，在冰箱中密封冷藏，最长保存时间为一周。如果酱牛肉冷冻，可以放2个月。尽快冷藏酱牛肉，冷冻酱牛肉，风味和营养大大降低。如果酱牛肉可以真空保存，冷冻3个月。

酱牛肉在冰箱里冷藏不超过一周，尽快食用。此外，冷藏酱牛肉还需要用保鲜膜与其他食物隔离气流，以避免串味