原料

狗肉300克、豆腐1块、葱段若干、小白菜叶7、8片、辣椒酱2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/4。

步骤

1

油烧热，下少量葱段爆香

2

加入辣椒酱煸一下

3

水沸后放入狗肉，和葱段，加生抽和胡椒粉，小火炖20分钟

4

放入小白菜叶和豆腐，再炖10分钟，撒入盐。

砂锅狗肉炖豆腐的做法

先把狗肉清洗干净，焯水，捞出砂锅，放入蒜。将炒香倒入狗肉翻炒。

放入盐。生抽提鲜，老抽上色翻炒，放入开水，再把豆腐放入一起炖煮两小时。放入鸡精，葱花出锅即可。