如果想要大蒜炒得更脆的话，我们可以首先把剥出来的大蒜放在清水里面清洗干净，然后再烧开水把大蒜放在水里过滤一遍，在热水里滚一遍冒出来用盐水冲洗，然后在锅里起锅烧油，把大蒜放进气场这时候炒出来的大蒜就更脆更香更甜，并且很省油，也比较健康美味。