主料：鲙鱼500g、海鲜菇250g辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、小葱适量、蒜头适量、芹菜适量

步骤

1、先把鱼宰杀处理干净，切大块。

2、备好调味品。

3、葱，蒜头切碎，芹菜切小段。

4、热油爆香蒜头，下鱼块。

5、煎至两面金黄。

6、放洗好的海鲜菇。

7、再倒水，已没过鱼块为宜，加料酒生抽盐。

8、煮十分钟后加芹菜略煮。

9、最后撒葱花装盘