用料:
海带 适量
嫩豆腐 适量
生蚝 三只
白胡椒粉 适量
味极鲜 一勺半
耗油 一勺
盐 适量
香菜 若干
小香葱 若干
做法步骤:
步骤 1
豆腐切成块
步骤 2
海带切成细片,可以立即用开水开始煮了,提前将海带片煮软。
步骤 3
将生蚝肉掏出来洗净,生蚝肉前面那一坨我认为是屎,所以都给扣掉了,然后三分之一的生蚝肉就木有了!
步骤 4
在锅里放油,油半热的时候将生蚝揉放进去煎一会儿,然后放入盐和耗油,去腥。
步骤 5
感觉生蚝肉煎的差不多了就放入适量的水,然后把煮软的海带片,嫩豆腐一起放入,煮沸,(放入一两勺味极鲜,以及一点点盐)大概煮三五钟左右吧,尝尝味道差不多了就可以出锅啦。
步骤 6
出锅后再加入一点白胡椒粉,切好的小葱和香菜!我自己又放了非常少量的辣椒油 。