生长黄鳍鲷在天然水域中的生长速度为：1龄鱼体长17.0厘米，体重150克2龄鱼22.0厘米，330克3龄鱼26.0厘米，560克，最大个体体长可达35.0厘米，体重3350克。

繁殖习性黄鳍鲷为雌雄同体，雄性先熟的鱼类，1-2龄雄性性腺发育成熟，2-3龄转变成雌性。每年产卵期为10月上旬，属一次分批产卵类型。产卵水温为16-23 ℃，盐度25‰-33‰。