可以晒红。菜农在种植西红柿的时候，当西红柿生长到八成熟的时候，就采摘了，这时候的西红柿青中泛白，摘下之后可以长时间运输和储存，再晒几天就变红了，这时候的西红柿红中透白，非常好看，营养也非常丰富，人们可以尽管食用。青色的西红柿，是不能食用的，它含有一种有毒的元素。

青西红柿可以晒红吗

本身是绿色或其他颜色品种的西红柿是不能变红的。品种是红色的西红柿，如果是摘下的西红柿，放塑料袋放几天就会变红的，如果是长在树上的多晒晒太阳会红的快点.