卤肉料包和炖肉料包一样吗

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  做卤肉哪个位置的肉最好 一般用牛腰窩或腱子肉都可以 更正宗的酱牛肉只用牛前腿的腱子肉。也就是牛腱芯也叫五花趾，也叫金钱腱花键等等~~ 一头牛就两根。有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规...
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  卤肉时五香卤粉什么时候放好 卤肉刚开始卤的时候放，因为五香卤粉主要是成份是香料，而香料的香味短时间散发不了，卤肉一般情况下都是卤4-50分钟，所以在刚开始卤的时候就放五香卤粉和卤肉一起慢慢熬...
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  卤肉为什么会翻锅 卤肉时候文火烧着还要翻锅，这样做就是可以让肉更容易熟透，也不容易粘在锅里。一般情况而言，当我们卤肉时，肉熟到一半的时候，肉是漂浮在卤水里的，如果卤水太少，卤肉太多，就...
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  猪夹心肉做卤肉好吗 好。1猪肉切成大块，入冷水锅中烧开，等待过程中可以将卤料放入专门的卤料器中扎好2鸡蛋和冷水一起入锅煮熟、捞起浸泡在冷水中至凉，然后取出沥干放在大盆中，盖个盖子摇...
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  卤肉拌面的汁怎么调 【做家庭版卤面的小技巧】1：做卤汁时，先把食材准备齐全了，茄子切成小丁后，要记得放在盐水中浸泡一会，这样可以防止茄子氧化变黑。2：下油锅时，食材不要一次性都倒进去，先把...