生椰菜花是一种一年生草本植物，茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体总状花序顶生及腋生花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。