生椰和椰汁的最大区别就是采用的生产工艺不同，生椰顾名思义就是采取直接榨取椰汁的生产工艺，故而比一般普通的多层提取要更为直接，最大限度的保留椰汁的营养。

口感不一样:虽然生椰和椰汁全部都是椰子汁，但是生椰的口感会比较好一点，因为生椰中带着椰肉。而椰浆的口感更加的清爽，就是纯正的椰子汁。