需要

1、将吃不完的凤眼果的果实从果皮里全部拿出来，然后用餐巾纸将其擦干净。

2、拿出来之后放到干净的保鲜袋里，然后将其密封好。

3、密封之后放入冰箱的冷藏室保存，但需要注意保存时间不能过长。

凤眼果的果实成熟后颜色像栗子，但比栗子稍小。其味道可口，其食用方法很多，可以直接生吃，也可以用清水煮熟或蒸熟。煮熟之后吃起来的口感和板栗差不多，或者可以将凤眼果和一些具有滋补功效的食材一起搭配食用，例如凤眼果排骨汤、凤眼果瘦肉汤等。