杀菌方式不同，鲜奶是85度低温杀菌，瓶装奶是用132度高温杀菌，二者在杀菌方面有很大的区别。

保质期不同，鲜奶的保质期普遍都是在2~8天，瓶装奶一般都是几个月。营养价值也有区别，鲜奶的营养价值是比瓶装奶的营养价值更高的。

储存方式也不一样，鲜奶为了抵住细菌，是会放在冰箱里的，而瓶装奶是常温储存就行。