3-6天。第一天泡了一天的水，绿豆会发胀，外皮会被撑破。第二天会钻出小嫩芽，非常可爱。

第三天小芽会长长很多，大概有两三厘米长。

第四天又会长很多，且豆子的颜色也会有点发紫，有的外壳会脱落。

第五天芽苗会长的更长，开始变弯曲。

第六天豆芽已经长的很高了，且还会长出两片小嫩叶。

第七天就可长成豆芽菜，叶子也长大了。