因为添加了分散剂/缓干剂（延长固化时间以增强水泥的强度）：三乙醇胺（TEA），在混凝土加水拌搅时发热反应使温度上升，部分TEA分解释放氨。

三乙醇胺即三(2-羟乙基)胺，可以看做是三乙胺的三羟基取代物。与其他胺类化合物相似

水泥氨味重原因

这种气味可能来自水泥粉磨添加的助磨剂或活性激发剂。

水泥助磨剂常用醇胺类材料，例如三乙醇胺、异丙醇胺等，本身有氨气味。正常的助磨剂添加量为水泥的万分之几，水泥一般不会有可以闻到的气味。