我觉得应该是冰糖炖枇杷的作用好吧。因为冰糖本来就止咳，化痰，清热和保护呼吸道的作用，然后枇杷也有止咳化痰的作用，这两种食材加在一起更能止咳化痰的。

而红糖首先它不能煮时间长，而且红糖痰湿多的人是不能吃的，另外在口感上我觉得冰糖比红糖炖的更好吃，所以还是冰糖炖枇杷好。